– Марчел, вас, наверное, часто спрашивают о вашем имени. Я не буду оригинальна. Расскажите немного о себе.

– Родом я из Молдавии. Имя и фамилия у меня молдавские. Но живу и работаю в Челябинске уже больше пятнадцати лет. Есть жена и дети. Больше десяти лет работаю здесь, в кондитерской «Наполеон».

– Сейчас в Челябинске много различных мини-пекарен, кулинарий, кондитерских. Очень развито кондитерство на дому. Чем «Наполеон» готов удивить своих посетителей?

– Первое наше преимущество – это цены. Они гораздо ниже, чем в обычных магазинах. Второе наше преимущество – качество. У нас нет дефростированных тортов. Вся продукция хранится от трех до пяти суток. Поэтому к нам любят заходить школьники, студенты, пенсионеры, мамочки с маленькими детьми. Третье – мы не гонимся за модой, предпочитая старую добрую классику. На нашем прилавке всегда есть торты и пирожные, любимые всеми: «Прага», «Птичье молоко», «Медовик», трубочка с кремом, профитроли (сейчас мы их переименовали в «Купола») и шахматный кекс.

– А как же торт «Наполеон»?

– Он чаще представлен в формате пирожных. Но на заказ возможно исполнение в любом размере и весе.

– Теперь становится понятно, почему ваши торты для детей из «Искорки» всегда улетучиваются на наших праздниках так быстро.

– Торты для детей мы всегда делаем с особым трепетом. Чтобы удивить маленьких сладкоежек, мы приобрели кондитерский принтер, который печатает прямо на торте. Раньше для фотопечати использовалась вафельная бумага, которая сначала печаталась на принтере, а потом укладывалась на корж, а сейчас украшение торта сначала рисуется в специальной компьютерной программе, а потом за дело берется принтер.

– Расскажите, почему «Наполеон» помогает детям?

– Чужой беды не бывает. Это глубокое убеждение всего  руководства нашей компании. Особенно если это касается детей. У многих из нас есть дочери и сыновья. Но мы также знаем о тех детях, которым выпали тяжелые испытания в жизни. Во время лечения в больнице и долгое время после него дети вынуждены соблюдать карантин, диету и избегать сладкого. Это ужасно! Ведь любой праздник для ребенка – это не только гости и подарки, но обязательно и сладости.

Именно поэтому торты по заказу фонда «Искорка» мы всегда делаем от всего сердца, а к весу изделия, получившегося из расчета согласно заявленному количеству детей, всегда прибавляем еще несколько килограммов, чтобы досталось каждому ребенку и непременно хватило на добавку.

– Боюсь спросить, сколько же килограмм сладкого лакомства съедают подопечные «Искорки» на праздниках? Это, наверное, рекорд?

– Торт для «Искорки» на благотворительный спектакль в октябре 2019 года весил около 40 килограмм, на «Игры победителей» заказ бывает и больше. Но это не рекорд. Самый большой торт, собранный на нашем производстве, весил 200 килограмм. Наши производственные мощности позволяют выполнить и большие заказы. Тот торт мы готовили для коллектива завода «Трубодеталь». Но если сложить вес всех тортов, что мы изготовили для «Искорки» за время нашей дружбы, то вес, конечно, будет рекордным.

Мы ждем заказ от «Искорки» на «Игры Победителей» и в этом году. Следим за вашими новостями и очень переживаем, что мероприятие пришлось перенести на сентябрь. Но, думаю, что мы все же сможем порадовать ваших сладкоежек.

«Искорка Фонд» благодарит руководство кондитерской «Наполеон» за отзывчивость и долголетнее сотрудничество. Карантин заставил закрыть двери для посетителей кондитерской «Наполеон» у Кукольного театра на замок. Но производство продолжает работать. «Наполеон» принимает заказы на любые торты и готов предложить своим покупателям большой ассортимент печенья и сдобы. В угоду требованиям времени доставка товара возможна бесконтактным способом. В кондитерской, к слову,есть свои курьеры на автомобилях, оборудованных рефрижераторами для безопасной транспортировки продукции в отдаленные уголки Челябинской и соседних областей.

В ситуации экономического кризиса и вирусного коллапса предприятия малого бизнеса особенно нуждаются в нашей поддержке. Если в вашей семье грядет большое чаепитие или праздник, не спешите в сетевой магазин за покупкой. Порадуйте себя и своих близких сладостями, которые сделаны с душой.